Question

Los refrescos tienen varios acidos, cuales son los mas frecuentes utilizados? respondan por faaa

Answer 1

El ácido fosfórico se utiliza para potencializar el sabor de los refrescos. También se utiliza porque retarda el crecimiento de bacterias y hongos.

Ácido tartárico: Es un ácido orgánico que se encuentra de forma natural en varias plantas, uvas, plátanos y tamarindos. Es un ácido fuerte que puede causar varios problemas dentales.

Ácido cítrico: En su estado natural se puede encontrar en los limones y en otros zumos cítricos; sin embargo, en el refresco aparece de manera artificial: se fabrica comercialmente mediante la fermentación de melazas con cepas de microorganismos Aspergillus niger.