Las proteínas fibrosas y las proteínas globulares hacen parte de la estructura terciaria verdadero o falso
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Las dos posibles estructuras terciarias son la estructura globular y la estructura fibrilar. ... La estructura fibrosa se caracteriza por dar a la proteína forma de filamento y ser insoluble; ejemplos de proteínas con esta estructura son la alfa o la beta-queratina y el colágeno.
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