Question

¿Las ciencias naturales que le han aportado a
la Tecnología de los alimentos: Preparación y
conservación de los alimentos?·°,·⊃

Answer 1

Respuesta:

gracias a los avances, mayormente de la microbiología, hemos aprendido cuáles organismos y bajo que circunstancias se desarrollan en los alimentos. esto nos ha permitido generar mecanismos de protección y prevención contra los microorganismos, como lo es la refrigeración y la cocción, evitando infecciones, parásitos e incluso epidemias