¿La harina de trigo solo se utiliza para elaborar el pan? ¿Por qué?
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La harina de trigo es la más extendida para la elaboración de pan, pero existen numerosos subtipos dependiendo principalmente de su contenido en proteínas y de la capacidad de estas para formar gluten, pero también en función de si las masas resultantes son más o menos tenaces o extensibles.
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no, tambien se utiliza para cocinar , se puede utilizar para elaborar tanto masas dulces como saladas , es utilizado para la preparacion de galletas , pasteles y pan. tambien se utiliza para condimentar las carnes
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