¿La energía que proporcionan los alimentos es la misma que permite realizar la enorme variedad de funciones celulares?
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Los alimentos que comemos contienen nutrientes que nos brindan energía y otras sustancias que el cuerpo necesita. La mayoría de los nutrientes de los alimentos se puede clasificar en tres grupos: proteínas, grasas y carbohidratos. El cuerpo recurre a las grasas como fuente de “combustible”.
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