Question

INGREDIENTES DEL HORNADO

Answer 1

Respuesta:

principalmente es cocinado en leña, acompañado de distintas salsas y vegetales cocidos, como por ejemplo choclo, llapingachos, plátano maduro frito, aguacate, lechuga, tomate y demás ingredientes dependiendo la zona geográfica donde se lo prepare

Explicación:

creo que ese plato es de Ecuador :U

Answer 2

Respuesta:

HORNADO CASERO

Porciones: 20

Peso por porción: 250 gramos

INGREDIENTES

· 1 pierna de cerdo

· 400 mililitros de jugo de naranja

· 2 cebollas paiteñas

· 10 dientes de ajo

· 200 mililitros de cerveza

· 100 mililitros de aceite de achiote

· Sal y comino al gusto

PREPARACIÓN

1. Licuar la cebolla y el ajo con el jugo de naranja.

2. Adobar la pierna de cerdo con sal, comino, aceite de achiote y el licuado anterior. Reposar en refrigeración por al menos ocho horas.

3. Cubrir la pierna de cerdo con papel aluminio y hornearla a 180° centígrados, durante cuatro horas. Luego destaparla y hornear por 20 minutos más, para que quede dorada.

4. Servir el hornado acompañado de tortillas de papa, ensalada de lechuga, mote, cuero reventado y agrio.