importancia de la membrana vitelina en aves
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La membrana vitelina es la cubierta transparente que rodea la yema de huevo.
La integridad y la solidez de la membrana vitelina son esenciales para lograr un huevo de buena calidad en términos de la reproducción, el procesamiento y la cocción.
La integridad estructural de la membrana vitelina es esencial para permitir la perfecta separación entre la yema y la clara de huevo.
ESPERO TE SIRVA :)
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