Imagina que en un vaso que contiene 100 mL de leche a 50 ° C añadimos 100 mL de leche a 4 °C. ¿Cuál será la temperatura de la mezcla resultante?
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La cantidad de calor que gana una parte es igual a la que pierde la otra.
m Ce Δt = - m' Ce Δt'
Se cancela Ce, el calor específico de la leche. La masa es proporcional al volumen.
100 mL (t - 50 °C) = - 100 mL (t - 4 °C); cancelamos 100 mL
t - 50 °C = - t + 4 °C
2 t = 54 °C
t = 27 °C
Saludos.
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