¡¡hortalizas caracteristicas!! por fa
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Respuesta:
- no incluyen a las frutas ni a los cereales.
- son un conjunto de plantas cultivadas generalmente en huertas o regadíos, que se consumen como alimento, ya sea de forma cruda o preparadas culinariamente, y que incluye las verduras y las legumbres.
- excluyen a las frutas y a los cereales.
- cuentan con numerosas propiedades beneficiosas para la salud del ser humano.
- Una de las particularidades más significativas de estos productos es su riqueza en vitaminas, minerales, fibra y sustancias antioxidantes.
- La producción familiar o en pequeña escala de hortalizas se realiza en huertas.
- La producción comercial de las hortalizas es una especialización de la horticultura, llamada olericultura.
- pueden consumirse crudas (como ensaladas); cocidas, sopas, purés, budines, fritas, en estofado, rehogadas, gratinadas y como rellenos de pastas como ravioles.
- no se pueden almacenar sino que deben consumirse o prepararse de forma inmediata.
- pueden dividirse en varias formas como: Tallos comestibles, frutos, bulbos, raíces comestibles y verduras.
Explicación:
Hola :3
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