Hola gente que hacen me aburr0
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Respuesta:
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¿cómo se prepara un flan?
Ingrediente
1 Paquete Leche Condensada Nestlé
1 Cucharadita Esencia De Vainilla
4 Unidades Huevo
2 Tazas Agua Tibia
150 Gramos Azúcar (Para el Caramelo)
6 Cucharadas Agua (Para el Caramelo)
1 Cucharadita Jugo De Limon (Para el Caramelo)
Preparación para el flan :
(1)
Batir los huevos, agregar las 2 tazas de agua tibia (de las de té), la Leche Condensada Nestlé, la cucharadita de esencia de vainilla y mezclar.
(2)
Verter en una budinera acaramelada (Ver Sección Caramelo) y cocinar a baño María en horno moderado entre 50 y 60 minutos. Dejar enfriar a temperatura ambiente. Mantener en la heladera hasta el momento de servir.
(3)
TIP: No congelar el flan porque pierde consistencia. Reemplazá el caramelo por rocío vegetal y así podrás disminuir el contenido en azúcares de la preparación.
Para el caramelo:
A-)
Mezclar el azúcar, el agua y jugo de limón.
B-)
Colocar en una olla baja (o una sartén antiadherente) y cocinar a fuego lento sin remover hasta que tome consistencia (pasará de un espeso "jarabe" a ir adquiriendo una tonalidad más oscura). El punto ideal del caramelo es cuando su color es claro (como la miel), si se pone muy oscuro puede tomar un sabor amargo.
C-)
En el momento en que adquiera la consistencia y el color deseado, mover la olla o sartén suavemente (sin utilizar espátula) para unificar.
D-)
Una vez listo, retirarlo y utilizar inmediatamente, antes de que se endurezca.
Explicación:
Total: 75min
Cocción: 75min
Porciones: 8
