Question

gallina, que proteínas tiene ​

Answer 1

Respuesta:

70 gramos por 100 gramos de gallina entera. Proteínas de alto valor biológico, colesterol, fósforo, hierro y niacina.

Explicación:

Answer 2

Respuesta:

70 gramos por 100 gramos de gallina entera. Proteínas de alto valor biológico, colesterol, fósforo, hierro y niacina. La gallina tiene una composición similar al pollo. Tiene como componente mayoritario, en un 70% aproximadamente, al agua.

Explicación:

Cuáles son las proteínas de la gallina?

Entre el 70% y el 75% de una pieza de pollo es agua, entre un 20% y un 22% son proteínas y la parte grasa representa entre un 3% y un 10%. Por tanto, el contenido graso de la carne de pollo es bajo, siempre que se escojan las partes adecuadas (evitando la piel).