exponente de la gastranomia peruana
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Gaston Acurio:
Explicación:
Chef, cocinero, escritor, empresario peruano e importante promotor de la difusión de la cocina peruana. Su próximo proyecto es Lima27, este restaurante lo define como una cocina experiencial, que se esfuerza por comenzar con la tradición y darle a su creación un estilo personal desde su experiencia.
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