Biología, pregunta formulada por fajardocarolina, hace 6 meses

Explique cómo influye la limpieza y desinfección en la inocuidad alimentaria.

AYUDAA POR FAVOR

Respuestas a la pregunta

Contestado por AlexanderUriarte

Respuesta:

La limpieza y desinfección son operaciones dirigidas a combatir la proliferación y actividad de los microorganismos que pueden contaminar los alimentos y ser causa de su deterioro. La limpieza es la ausencia de suciedad y su propósito es disminuir o exterminar los microorganismos

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