EXPLICA CON BASE CIENTIFICA COMO LOS ALIMENTOS SE TRANSFORMAN Y OBTIENEN LA ENERGIA NECESARIA PARA REALIZAR FUNCIONES VITALES COMO TRABAJAR, JUGAR, ESTUDIAR ETC.
Respuestas a la pregunta
La base científica para explicar las reacciones de transformación de los alimentos son las reacciones metabólicas que ocurren en las células del cuerpo humano. Como resultado se produce la energía química ATP que las mismas células necesitan en sus funciones para elaborar los componentes celulares, los cuales a su vez producen la energía requerida en los músculos, los huesos, el cerebro y todas las glándulas y órganos.
Estas reacciones son las reacciones metabólicas que transforman la energía que contienen los carbohidratos, las grasas y las proteinas que ingerimos diariamente, en el combustible necesario para la actividad diaria. Esta incluye movernos, trabajar, correr, vestirnos, pensar, estudiar, etc.
La reacción química es compleja puede resumirse así : la glucosa presente en carbohidratos y grasas es convertida y metabolizada en el intestino delgado. Luego las células la convierten en piruvato, de allí es llevada a las mitocondrias donde se convierte en ATP.