¿en qué tipo de elaboración participan más las personas en la elaboración del pan?(industrial o casero)
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Respuestas a la pregunta
Respuesta:
Aunque el pan industrial es más fácil de elaborar y puede incrementar considerablemente el volumen de producción de cualquier negocio, cada vez es más frecuente encontrar panaderías que apuestan por producir pan artesanal.
Y es que el consumidor busca y prefiere más el trabajo del panadero artesano, pues aporta mayores beneficios tanto en la salud como en el sabor del mismo.
Es indudable que el sabor cambia debido a las diferencias en el proceso de elaboración de cada tipo de pan.
Por eso, antes de adentrarnos a las características específicas del pan artesanal e industrial, primero queremos mostrarte en la siguiente tabla cómo es el proceso de elaboración desde el amasado hasta la cocción de las piezas
Respuesta:
En el casero ya que en el industrial casi lo hacen todo las maquinas
Explicación:
Espero y te sirva bue