Exámenes Nacionales, pregunta formulada por sarmientotamu, hace 1 mes

en qué se basa la obtención de la crema de leche

Respuestas a la pregunta

Contestado por nicol0708rd

Respuesta:

La crema de leche se obtiene por centrifugación de la leche, separándose la fase grasa de la misma. Esta crema se pasteuriza y se envasa. La crema de leche comercial contiene aproximadamente 40% de grasa. La manteca es el producto graso obtenido por el batido y amasado de la crema de leche

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