Question

¿En que consiste el proceso de escabechado?
(Resumido)​

Answer 1

Respuesta:

El escabeche es un método de conservación de alimentos en vinagre. ... El método para procesar un alimento en escabeche está dentro de las operaciones denominadas en cocina como marinado, y la técnica consiste básicamente en el precocinado mediante un caldo de vinagre, aceite frito, vino, laurel y pimienta en grano.

Explicación:

si hablas de comida esto es lo que encontré xd espero te sirva:b