Question

En la fermentación alcohólica a diferencia de la fermentación láctica
I)  se obtienen coenzimas oxidadas.
II)  su producto posee dos carbonos 

III) libera Co2 a la solución.
Es (son) correcta(s)

A)  solo I.
B)  solo II.
C) solo III.
D)  solo I y II.

Answer 1

Respuesta:

Solo III

Explicación:

Durante la fermentación alcohólica se produce una gran cantidad de dióxido de carbono (CO2) que como efecto colateral beneficioso se encarga de proteger al vino de la oxidación.