En base a la composición de la leche (gotas de grasa y suero) utilizada para la receta de tortillas, identifique cual es la fase dispersa y dispersante.
Fase dispersa____
Fase dispersante___
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1
Respuesta:
fase dispersa: la grasa
fase dispersante: el suero
Explicación:
ErickBueno:
Gracias amig@.
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