El análisis químico de semillas de trigo reporta la siguiente información en porcentajes en peso: Agua 13%, proteína 12%, grasa 2%, hidratos de carbono 61%, fibra 10% y sales minerales 2%. Si se alimentan 100 kg/h de estas semillas a un secador, y durante el secado se evapora el 75% del agua: a. Cual es la composición de las semillas después del secado? b. Cuantos kilogramos de agua se retiran en un turno de trabajo de 8 horas?
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