Question

de que manera la valoracion sensorial puede ayudar a la higiene alimentaria
Ayúdenme por favor no se como hacer y ya tengo que entregar esto en una hora :'c ​

Answer 1

Respuesta:

El análisis sensorial de los alimentos es un instrumento eficaz para el control de calidad y aceptabilidad de un alimento, ya que cuando ese alimento se quiere comercializar, debe cumplir los requisitos mínimos de higiene, inocuidad y calidad del producto, para que éste sea aceptado por el consumidor, más aún cuando debe ser protegido por un nombre comercial los requisitos son mayores, ya que debe poseer las características que justifican su reputación como producto comercial.