cuantos esturiones quedan en todo el mundo
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¿Cuántos esturiones hay?
Existen 27 variedades de esturión, pero sólo tres de caviar son mundialmente conocidas: beluga, osetra y sevruga. Los tres proceden del mar Caspio. El color del beluga (Huso huso) va del gris claro al oscuro y es el que tiene los granos más grandes. Por ser el más escaso, su precio es el más alto.3 abr 2005
Existen 27 variedades de esturión, pero sólo tres de caviar son mundialmente conocidas: beluga, osetra y sevruga. Los tres proceden del mar Caspio. El color del beluga (Huso huso) va del gris claro al oscuro y es el que tiene los granos más grandes. Por ser el más escaso, su precio es el más alto.3 abr 2005
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