Cuales son los tipos de oxidación de los alimentos
Menciona 2 y un concepto
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Respuesta:
Oxidación lenta, que es la que se produce por causa del agua o del aire y que supone que los metales pierdan su brillo al tiempo que provocan su corrosión.
Oxidación rápida, que es la que tiene lugar cuando ha hecho acto de presencia la combustión, desprendiendo importantes niveles de calor.
Explicación:
la saqué de Google
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