cuales son los grupos funcionales mas importantes?
Respuestas a la pregunta
Hidroxilo:
Es un grupo funcional polar porque el oxígeno que es muy electronegativo, atrae los electrones covalentes
Carbonilo:
consiste en un átomo de carbono unido por un enlace covalente doble con un átomo de oxígeno. Este enlace doble es polar debido a la electronegatividad del oxígeno; por tanto, el grupo carbonilo es hidrofílico. La posición del grupo carbonilo en la molécula determina la clase a la que ésta pertenece:
Aldehídos: El carbono del grupo carbonilo presenta al menos un enlace con un átomo de H; es un grupo funcional polar porque el oxígeno que es muy electronegativo, atrae los electrones covalentes
Cetonas: El carbono del grupo carbonilo forma enlaces con otros dos carbonos; es un grupo funcional polar porque el oxígeno que es tan electronegativo atrae los electrones covalentes
Carboxilo:
consiste en un átomo de carbono unido mediante un enlace covalente doble a un átomo de oxígeno y por un enlace covalente simple a otro oxígeno, que a su vez está unido a un átomo de hidrógeno. Ligeramente ácido; puede liberar un H
Amino:
contiene un átomo de nitrógeno enlazado covalentemente a dos átomos de hidrógeno.son componentes de los aminoácidos y de los ácidos nucleicos, es ligeramente básico y puede aceptar un H+
Fosfato:
Grupo funcional ligeramente o débilmente ácido y puede liberar uno o dos H+. Los fosfatos hacen parte de los componentes de los ácidos nucleicos y de ciertos lípidos.
Sulfhídrilo:
consiste de un átomo de azufre unido covalentemente a un átomo de hidrógeno, se encuentra en moléculas llamadas tioles. Como se verá, los aminoácidos que contienen un grupo sulfhídrilo contribuyen de forma importante a la estructura de las proteínas.