cuales son los alimentos que consumian en nuestros antepasados?
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
Quelites, quintoniles, maíz, cacao, frijoles, semilla de amaranto o alegría (huauhtli), chile de diferentes especies, pepitas de calabaza, papas de varios tipos, aguacates, chilacayotes, huauzontles, nopales, alga espirulina, yerba santa o acuyo, achiote, la herbácea conocida como chipilín, epazote, palmitos, vainilla, etc...
Respuesta:
1- Maccu
El maccu es un antiguo plato romano hecho principalmente de habas trituradas originario de la isla de Sicilia.
2- Moretum
El moretum era una especie de queso que los campesinos romanos untaban sobre cualquier pan. El gran poeta Virgilio, conocido por la famosa epopeya Eneida, recopiló una colección de poemas llamada Appendix Vergiliana.
3- Shrikhand
Este postre preparado a partir de leche fermentada debe su nombre a la palabra sánscrita utilizada para la «leche» (ksheer) y la palabra persa para el «dulce» (qand), shrikhand. A pesar de que su origen exacto es desconocido, la creencia más extendida apunta a que apareció en la antigua India occidental.
4- Tamales
Los tamales se han cocinado desde al menos el 1.500 a. C., aunque algunas pruebas incluso apuntan a que pueden tener hasta 10.000 años de antigüedad.
El plato es de origen mesoamericano, y su propio nombre deriva de la palabra náhuatl utilizada para referirse a «alimento envuelto» (tamalii).
5- ‘Sopa negra’
La «sopa negra» (melas zomos) era una sopa tradicional o caldo que consumían los soldados del ejército de la Antigua Grecia. El plato se realizaba a partir de sangre, carne de cerdo y vinagre. Lo cierto es que era un plato bastante odiado utilizado básicamente para aportar sustento durante la guerra, aunque se dice que los espartanos llegaban incluso a disfrutarla.
6- Acquacotta
La acquacotta es otro plato de origen humilde procedente de la costa occidental de Italia, más concretamente de un área conocida como la Maremma.
7- Tharida
La tharida (también conocido como tharid) es una sopa árabe que se remonta a los tiempos de Mahoma. Creado por un grupo conocido como Ghassanids, este plato combina carne estofada y migas de pan.
8- Queso Cantal
El queso Cantal, también conocido como Fourme, es uno de los quesos más antiguos de la historia de Francia.
El autor romano Plinio el Viejo escribió sobre el queso en el siglo I d. C. Para gran disgusto de los queseros romanos, Plinio dijo que el mejor queso del mundo provenía de Nimes, una ciudad del sur de Francia.
9- Papadzules
la historia apunta a que significaba «comida para los señores» y que con este plato se alimentaron los conquistadores españoles. (Otras fuentes dicen que el nombre se deriva de las palabras mayas utilizada para referirse a «comida» y «amor»).
10- Harissa
La harissa es un plato tradicional de Armenia que no debe confundirse con la salsa tunecina del mismo nombre. Se trata de un plato muy popular durante los festivales y en otros días religiosos con el aspecto de una papilla espesa hecha de trigo y pollo o cordero.
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