Contabilidad, pregunta formulada por ojedaanakarin8842, hace 3 meses

Cuales son las tres etapas de producción del pan?

gister: Amasado, fermentación y 1ª cocción: la masa se elabora, fermenta y cuece como en el proceso tradicional, pero la cocción se interrumpe antes del acabado del producto.
- Enfriamiento y congelación: el pan se enfría y posteriormente se congela.

Respuestas a la pregunta

Contestado por elzibethmunoz925
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