Question

Cuales son las partes donde hace la digestión de los glúcidos

Answer 1

Respuesta:

Parte de la digestión mediada por amilasas de los hidratos de carbono tiene lugar en el estómago. La amilasa es sensible al pH, y se inactiva con un pH bajo; de cualquier forma, parte de la amilasa es activa incluso en el ambiente ácido gástrico del estómago por la protección que le proporciona el sustrato