Biología, pregunta formulada por helenortiga, hace 22 horas

¿cuáles son las enzimas de la saliva?​

Respuestas a la pregunta

Contestado por emilylata2009
9

Respuesta:

La α-amilasa salival humana (AASH) es la proteína de la saliva que se encuentra en mayor concentración y posee actividad enzimática, ya que cataliza los enlaces α-1,4-glucosídicos de los almi- dones y los carbohidratos.

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