Cuales son las diferencias entre fitonutrientes y fitoquimicos
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Los fitonutrientes (o fitoquímicos) son compuestos bioactivos derivados de las plantas, muchos de los cuales se clasifican como antioxidantes.
Los fitoquímicos fenólicos componen la mayor categoría de fitonutrientes e incluyen sustancias como los flavonoides, los ácidos fenólicos y los polifenoles3.
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