Cuál es mi objetivo al escribir este folleto de receta saludable?
A quién va dirigido este texto?
realiza una lista de las ideas sobre lo que quieres escribir.
redacto mi primer borrador.
ingredientes:
preparación:
versión final de la receta.
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Respuestas a la pregunta
La nutrición es de transcendental importancia para el ser humano debido a que la misma favorece el desarrollo y sustento corporal creando excelentes destrezas y funciones motoras.
El folleto de receta saludable va dirigido a promover una alimentación saludable en un ambiente escolar conformado por niños y niñas pertenecientes a hogares de muy escasos recursos económicos.
Una alimentación suficiente, completa, variada y adecuada, que permita un desarrollo y crecimiento eficaz tanto desde el punto de vista físico como psicológico.
Existe una gran variedad de opciones sobre alimentación saludable que reúna todos los grupos de alimentos necesarios y establecidos en la pirámide alimenticia: cereales, pan, pastas, frutas, hortalizas, legumbres, carnes, pescados, lácteos, huevos, grasas, azúcares.
En el presente escogimos la receta de las lentejas con arroz y verduras, ya que la misma reúne una buena parte de estos elementos:
LENTEJAS CON ARROZ Y VERDURAS
Ingredientes
• 1 kg de lentejas
• 300 gramos de arroz
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento amarillo
• 200 gramos de auyma o calabaza
• 2 zanahorias
• 2 calabacín
• Cebolla, cebollín, apio españa, ajo porro, cilantro, ají dulce
• 2 dientes de ajo
• 1 hoja de laurel
• Sal
• Aceite
Preparación:
La noche anterior se dejan remojando las lentejas en suficiente agua.
Se lavan y pican las verduras en trozos pequeños.
Se lavan y pican los pimentones, la cebolla, el cebollín, ají dulce y demás ramas a excepción del cilantro.
En 3 cucharadas de aceite se sofríen primero la cebolla, luego se agrega el ajo sin dejar quemar, luego se agregan los pimentones, el cebollín, ají dulce, ajo porro y apio España.
Luego se añaden las verduras y cuando todo esto esté sofrito se incorporan las lentejas y se le coloca bien puede ser caldo de verduras, de pollo o carne y sin no tiene ninguno de éstos se le agrega agua suficiente para su cocción.
Al ablandar un poco las lentejas se le echa el arroz, al estar todo suficientemente blando y consistente se apaga y se coloca de último el cilantro finamente picado y se sirve.
Este es un plato que no necesita ningún otro acompañamiento, es muy completo y saludable.
Explicación:
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