Cuál es la Materia, energía e información de la elaboración de pan
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Las etapas utilizadas en el proceso de elaboración tradicional de pan son: amasado, división, boleado, formado, fermentación, reposo y horneado. - Amasado: Se trata de mezclar de forma homogénea los ingredientes básicos (agua, harina, sal y levadura) hasta formar una masa flexible y elástica
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espero que te ayude
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El pan, del latín panis, es un alimento básico que forma parte de la dieta tradicional en Europa, ... En la elaboración del pan empezó a emplearse algún tipo de maquinaria. ... la harina y posee como funcionalidad la energía que necesitará la futura planta para ... Wikcionario tiene definiciones y otra información sobre pan.
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