Question

Cuál es la fórmula química que resulta de mezclar el aceite con el agua

Answer 1

Es un ejemplo tipico de la polaridad de las sustancias, el agua y el aceite no se mezclan,por lo tanto no hay enlaces entre ellos. 
Cuando se usa un emulsificante, para unirlos, la parte hidrofila del compuesto se une al agua, por ser polar, y la parte hidrofoba se une al aceite, formando uniones micelares.

Answer 2

Resulta la formula homogenea donde resulta imposible unir algunas mezclas