cual es el valor nutritivo de la puca picante??
Porfavor la respuesta que sea así: por ejemplo...
vitamina: A, B12..
minerales: sodio, magnesio...
Energía: 160
Respuestas a la pregunta
La Puca Picante es un plato típico de la región de Ayacucho, Perú de sabor agradable y rico en calorías. Es un plato picante, de color rojizo, debido al uso del ají colorado, antaño realizado con achiote y normalmente se come con cerdo o cuy inclusive. Su valor nutricional aproximado, (depende de la porción) es el siguiente:
Energía: 912 cal.
Proteínas: 890 gr.
Carbohidratos: 89,33 gr.
Grasas: 49 gr; saturados 7gr. poliinsaturados 16gr, monoinsaturados 24 gr.
Minerales: 48 mg. sodio, potasio 2805 mg, calcio 92 mg. 4,6 mg. hierro, 168 mg. magnesio.
Vitaminas: 65 mg. C, 0,3 mg. B6.
El valor nutricional de la puca picante es:
- Vitamina: C y ácido fólico.
- Minerales: el potasio (2805 mg), el magnesio (168 mg) y el calcio (92 mg.)
- Energía: 668 kcal.
- Proteínas: 94,9 g.
- Grasas: saturados 49 gr, poliinsaturados 7gr y monoinsaturados 24 gr.
- Carbohidratos: 89,33 gr.
¿Qué es la puca picante?
Es una fruta muy popular en el Perú, y se cree que tiene muchos beneficios para la salud. Se dice que la puca picante tiene propiedades antiinflamatorias, antibacterianas y antifúngicas, y también se ha utilizado para tratar la diarrea, el dolor de estómago y otros problemas digestivos.
También se ha dicho que la puca picante puede ayudar a reducir el colesterol y los niveles de azúcar en la sangre.
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