cuál es el tipo de enlace que une a sus estructuras básicas de los lípidos?
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Son las unidades básicas de los lípidos saponificables, y consisten en moléculas formadas por una larga cadena hidrocarbonada(CH2) con un número par de átomos de carbono (2-24) y un grupo carboxilo(COOH) terminal.Los ácidos grasos insaturados se caracterizan por poseer dobles enlaces en su configuración molecular.
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