Question

como seria el plural de la palabra te

Answer 1

 té es la infusión y te el nombre de la letra, y la misma diferencia tienen tés (varias infusiones) y tes (varias letras)

Answer 2

Te en un sustantivo no contable. 

Como tal no se puede contar a no ser que nos refiramos con ellos a clases o variedades distintas. 
De la misma manera que no se puede decir "tres aguas" o "dos petroleos"ó "muchas fes" ó "varias platas" no se puede decir "cinco tes" 

Sin embargo si se puede decir "Tres tazas de té" ó "muchas clases de te"