Como se elabora la Espumilla
POR FAVOR PARA HOY DOY CORONA
Que sea corto es para mi hermana de 8 años
Respuestas a la pregunta
Pele las guayabas, deben estar maduras y suaves, con un pelador de verduras. Retire la parte del centro con las semillas y guarde las partes pulposas. Ponga los pedazos de pulpa de guayaba en un tazón grande, agregue el azúcar y use un tenedor o machacador de papas para hacerlo puré.
El método alternativo es cortar las guayabas por la mitad, colóquelos en la licuadora (sin agua), y licue hasta obtener un puré. Luego cierna el puré y use una batidora eléctrica para mezclarlo con el azúcar.
Agregue las claras de huevo al puré de guayaba y azúcar, use la batidora eléctrica para batirlo hasta que tenga textura cremosa y tiesa.
Sirva la espumilla inmediatamente en copas o conos de helado, acompañe con la salsa de mora, grajeas y coco rallado.
La espumilla es un postre divertido de preparar en casa, recuerdo que era típico prepararlos con la familia y las amigas después del colegio o durante reuniones de fin de semana. La preparación de la espumilla en casa se la solía hacer a mano, se usaba un tenedor para aplastar la pulpa de guayaba y luego con el mismo tenedor se batían las claras de huevo hasta conseguir esa consistencia espumosa aunque también hacerla es más fácil al usar una batidora eléctrica.
perdón por no ser corto pero asi se elabora, espero ayudar y da coronita pls<3