Como ocurre el mecanismo de formación del hielo en las plantas.
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Si el tejido de la planta contiene agua superenfriada, la agitación mecánica de las hojas y las yemas por los ventiladores o helicópteros puede iniciar la formación de cristales de hielo, resultando en daño incluso si los tejidos están por encima de los valores de temperatura crítica determinada en cámara.
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