Question

Cómo influyen las técnicas de muestreo para llevar acabo los análisis sensoriales, pH, acidez, CRA, humedad y cenizas. En una industria cárnica que se dedica a la exportación de su producto.

Answer 1

  La manera en que influye las técnicas de muestreo de variables,como por ejemplo pH, acidez, cenizas, hasta humedad, en una empresa de cárnica que dedica a exportar su producto, es que debido a la evaluación de estas variables, se analizan y se da un estudio para mantener de mejor manera el producto, cuando va a durar en buen estado.

  Todas las variables influyen en el producto final, por lo que es necesario evaluar diariamente, debido a la calidad y producción.