como debemos ajustar una dieta para incorporar proteinas completas???
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
la dieta alta en proteína que es y como llevarla a cabo
Respuesta:
espero que te ayude
Explicación:
Las proteínas son un macronutriente cuya función principal es estructural : son los componentes de nuestras células, tienen funciones en el crecimiento y desarrollo de los tejidos, en la reparación celular y en diversas reacciones bioquímicas 1 .
Están formados por aminoácidos . En total existen 20 aminoácidos, de los cuales 8 son aminoácidos esenciales, (isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano y valina) es decir, el organismo no es capaz de sintetizarlos por sí mismo, por lo que se deben obtener a traves de la alimentacion. 1
Las proteínas de mayor valor biológico, son aquellas que contienen todos los aminoácidos esenciales en su composición. Los alimentos de origen vegetal tales como las legumbres, los cereales, las semillas y algunas hortalizas, pueden combinarse y complementarse entre ellos para obtener así todos los aminoácidos que necesitamos, sin llegar a tener ninguna carencia.
Al combinar fuentes de proteínas de origen vegetal, se podrán obtener todos los aminoácidos esenciales en la dieta.
Las combinaciones más comunes de alimentos de origen vegetal, para llegar a ingerir una proteína completa en una comida, son 1 :
- Legumbre + cereal : arroz con garbanzos/ pasta con lentejas.
- Legumbre + fruto seco : lentejas con almendras.
- Fruto seco + cereal : nueces con avena.
Una dieta vegetariana o vegana, si se planifica correctamente, puede proporcionar todos los aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita y cumplir así con los requerimientos diarios de proteínas.
¡Recuerda! Al combinar diferentes fuentes de proteínas vegetales , puedes obtener toda la proteína y aminoácidos que necesitas!