Question

¿Cómo afecta el desequilibrio del pH al ser humano? y ¿cómo se relaciona éste con la
proliferación de organismos?

Answer 1

Respuesta:Las consecuencias de un pH ácido: Disminución de la actividad del sistema inmune. Favorecimiento de la calcificación de los vasos sanguíneos. Pérdida de masa ósea y masa muscular

La reducción del pH es utiliza como una forma eficaz de controlar la proliferación de microorganismos. Un ejemplo de ello: los productos pasteurizados con un pH de menos de 4,5 son estables, ya que la gran mayoría de este tipo de microorganismos son inactivados por un proceso térmico suave; sin embargo, los bacilos y clostridia que sobreviven son inhibidos o inactivados por el bajo pH.

Explicación: