Comidas Típicas de la provincia constitucional del Callao
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Entre los platos típicos de la región destacan:
Cebiche: pescado cortado en trozos y cocido con limón y ají limo; se acompaña con cebolla, choclo y camote.
Leche de tigre: jugo concentrado de limón, pescado y ají limo licuado.
Parihuela: sopa concentrada de pescados y mariscos.
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Respuesta:
cheviche
Explicación:
plato hecho a base de pescado crudo cn cebolla y limon
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