Castellano, pregunta formulada por luis1351, hace 1 año

comidas tipicas de Boyaca

Respuestas a la pregunta

Contestado por Melika15
1
El puchero boyacense, arroz tapado, cabeza y guiso de cordero, costillas de cordero asado, salchicha roja, morcilla, papa criolla frita.
De bebida utilizan mucho la chicha.

luis1351: gracias
Melika15: De nada
Contestado por edisinvch
4

La Changua

La Changua: Este caldo se usa especialmente en el desayuno se prepara con leche cilantro, cebolla y sal.

 

Caldo de Papa :Tambien se aconstumbra para el desayuno, ingredientes Papa, Costilla de res, sal y cebolla.

 

La Mazamorra

Mazamorra: Plato Autoctnono de Boyacá, se reliza a base se harina de maiz, papa, arvejas, carne y habas

 

La Chicha

Chicha: Bebida alcoholica producto de la fermentacion del Maiz principalmente.

 

Cuchuco De Trigo Con Espinazo

Cuchuco De Trigo Con Espinazo: Plato Tipico de Runta en Tunja Boyacá, se Acompaña con Fritanga: Chicharrón, Longaniza, Rellenas y Papa.

 

EL Mondongo

El Mondongo: Se prepara con menudo, papa, garbanzo, este plato acompaña a la carne de res asada.

 

El Mute

El Mute: Puede ser de Maiz pelado o de Mazorca, dentro de sus ingredientes incluye trozos de pata de res o de cerdo. Se puede degustar en todo Boyacá.

 

 

 

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