carta de lector sobre una dieta saludable poscovid
Respuestas a la pregunta
UNA BUENA NUTRICIÓN
Resulta muy importante tener una buena nutrición antes de una infección, durante el curso de
la misma y después. Las infecciones debilitan el organismo, especialmente cuando causan
fiebre, y este necesita energía y nutrientes adicionales. Por tanto, mantener una alimentación
saludable durante la pandemia de COVID-19 reviste gran importancia. Aunque ningún alimento
ni suplemento dietético puede evitar la infección por coronavirus, el mantenimiento de una
alimentación saludable constituye un elemento importante para favorecer un sistema
inmunitario fuerte.
Los países que han aplicado reglas estrictas de confinamiento y distanciamiento físico también
han establecido medidas para proteger el acceso a los alimentos y, hasta el momento, no han
experimentado perturbaciones importantes en el suministro de alimentos. La Organización de
las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y otros organismos de las
Naciones Unidas están difundiendo las mejores prácticas para ayudar a los gobiernos a lograr
que el suministro de alimentos siga siendo estable. Para obtener más información sobre las
medidas que están adoptando los países y las empresas a este respecto,
Sigue siendo posible adquirir y consumir alimentos saludables durante estos momentos difíciles.
Los patrones alimentarios varían ampliamente según el lugar en función de numerosos factores,
tales como la cultura y los hábitos alimentarios.