Calcula el peso molecular de la siguiente biomolécula: Maltosa FORMULA QUÍMICA C12 H 22 O11 Seleccione una: a. 342.22 kg b. 342.22 mol c. 342.22 g d. 342.22 uma
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
La maltosa es un disacárido formado por dos glucosas unidas por un enlace glucosídico α(1→4). Se conoce también como maltobiosa y como azúcar de malta, ya que aparece en los granos de cebada germinados. Se encuentra en alimentos como la cerveza y otros, y se puede obtener mediante la hidrólisis del almidón y del glucógeno. Aporta una carga glucémica muy elevada.
Estructura
Su fórmula es C12H22O11. El enlace entre las dos moléculas de glucosa se establece entre el oxígeno del carbono anomérico (proveniente de -OH) de una glucosa y el oxígeno unido al cuarto carbono de la otra. Su nombre completo es, por ello, α-D-glucopiranosil-(1→4)-D-glucopiranosa. Al producirse dicha unión se desprende una molécula de agua y ambas moléculas de glucosa quedan unidas mediante un oxígeno que actúa como puente (enlace glicosídico).
Explicación:
Respuesta:
peso es noño
Explicación:
papa don barriga