Busca un ejemplo donde las enzimas participen (describe el proceso)
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Respuesta:
Tripsina. Rompe los enlaces peptídicos adyacentes a la arginina o lisina.
Lactasa. Utilizada en la industria láctea, evita la cristalización de la leche concentrada.
Gastrina. Produce y segrega ácido clorhídrico, estimula la movilidad gástrica.
Explicación:
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