Historia, pregunta formulada por alexandra9367, hace 10 meses

B)¿Por que en un futuro,se podria reemplazar la carne vacuna por otras fuentes de proteínas? Escribe dos razones principales.​

Respuestas a la pregunta

Contestado por romerojesus1050
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Respuesta:

La carne vacuna es la principal fuente de proteína en las dietas de comida occidentales. La carne contiene vitaminas y minerales de vital importancia para el crecimiento y el desarrollo, así como para el correcto funcionamiento del organismo, especialmente las vitaminas B, sobre todo la B12, y minerales como el zinc, el yodo, el selenio y el fósforo.

Sin embargo también contienen sustancias dañinas esta es la principal razón por la cual su uso no debe ser exagerado. Destacan dos razones:

  • Enfermedades del corazón  Una dieta poco saludable, alta en grasas saturadas y colesterol, representa un factor de riesgo bien conocido para la enfermedad cardíaca. Un gran número de estudios ha sugerido que la carne roja aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca y de otras condiciones cardiovasculares.
  • Asimismo, destaca que la grasa de cerdo es menos dañina en comparación con la de res, debido a que la primera es más insaturada y no aumenta los niveles de colesterol. También nuestra experta en nutrición recomienda consumir carne de cortes magros, debido a que éstos contienen menos grasa.

ademas podemos sustituir el consumo de carne de res por otros alimentos proteicos.

  • Cacahuates.
  • Mozzarella.
  • Tofu.
  • Lentejas.
  • Quinoa.

Explicación:

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