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Respuestas a la pregunta
concepto de la "quinua"
La quinua es una planta andina que se originó en los alrededores del lago Titicaca de Perú y Bolivia. La quinua fue cultivada y utilizada por las civilizaciones prehispánicas y reemplazada por los cereales a la llegada de los españoles, a pesar de constituir un alimento básico de la población de ese entonces.
valor nutricional:
1) 370 calorías.
2) 13,00 proteinas.
3) 64 gramos de carbohidratos.
4) 6 gramos de lípidos.
5) 7 gramos de fibra.
6) 22 miligramos de vitamina C.
¿Donde se cultiva?
La quinua es un grano andino que se cultiva principalmen- te en el altiplano peruano, en la región de Puno.
platos a base de kiwicha
1) Leche con Kiwicha.
2) Alfajor de chocolate y kiwicha.
3) Panqueques de Plátano, Avena y Kiwicha.
4) Keke de doble chocolate y kiwicha.
5) Sopa de Kiwicha.
6) Hamburguesas de Kiwicha y Lentejas.
7) Kiwiavena chocolatosa.
¿es reconocido?
La quinua es conocida como "el grano de oro de los Andes" y es reconocida por la FAO por su cualidad para combatir el hambre mundial.
caracteristicas de la quinua
La quinua es una planta de desarrollo anual, de hojas anchas, dicotiledónea y usualmente alcanza una altura de 1 a 2 m. El tallo central comprende hojas lobuladas y quebradizas. El tallo puede tener o no ramas, dependiendo de la variedad y/o densidad del sembrado.
Explicación:
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