Aportes de la biología en la biotecnología
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La definición tradicional es que la biotecnología es el uso de organismos vivos para generar productos o servicios. En su versión general, la biotecnología es cualquier tecnología basada en biología.
En ese aspecto, la humanidad ha usado técnicas biotecnológicas por miles de años; principalmente para producción y conservación de alimentos (pan, queso, vino y cerveza). Hace alrededor de 40 años, con la nueva comprensión de las bases moleculares de los organismos vivos, sucedió una revolución que llevó al desarrollo de la biotecnología moderna. Entonces éramos capaces de modificar a los organismos vivos y no sólo de utilizarlos.
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