¿Alguien me puede pasar recetas clásicas de budines?
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
Budín clásico de vainilla con chips de chocolate
Ingredientes
100 grs manteca o margarina
125 grs azúcar
1 huevo
250 grs harina leudante
1 taza leche
1 cdita vainilla y polvo de hornear
Chips de chocolate
Pasos
1 Primero cremamos el azúcar con la manteca muy bien hasta que se quede bien homogéneo. Agregar el huevo y la vainilla
2 Ir intercalando la harina con la leche hasta que se acaben y quede una preparación bien cremosa
3Añadir los chips y poner en una budinera. Hornear por 30 Min. A horno medio o hasta que se cocine por completo. Dejar enfriar y a disfrutar!
BUDÍN CLÁSICO DE LIMÓN
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 20'
TIEMPO DE COCCIÓN: 45' - 50'.
PORCIONES: 12 u.
DIFICULTAD:
Ingredientes: (budinera 20 cm)
Budin
225 gr manteca.
400 gr azúcar.
3 u huevos.
120 cc leche.
100 cc crema de leche.
50 cc jugo de limón.
1 cda extracto de vainilla.
ralladura de 3 limones.
320 gr harina 0000.
10 gr polvo de hornear.
3 gr sal.
Glaseado
30 cc jugo de limón
150 gr azúcar impalpable.
ralladura c/n.
Preparación
En un bowl mezclar la manteca junto con el azúcar. Perfumar con la ralladura de limón y extracto de vainilla. Incorporar los huevos uno a la vez.
Entibiar la leche y combinar con los 50 cc jugo de limón. Incorporar la crema de leche.
Tamizar todos los secos e integrarlos en dos veces. Homogeneizar.
Disponer la mezcla a 3/4 partes de una budinera mediana previamente enmantecada.
Hornear a 180°C 45' - 50' o hasta insertar un palillo y que el mismo salga seco.
Enfriar por completo y desmoldar.
Glaseado
Combinar el azúcar impalpable con el jugo de limón. Glasear el budin y dejar orear.
Decorar a gusto.
Disfruta!