albondigas con patatas a la antigua , ..
Respuestas a la pregunta
Existen recetas culinarias que datan de eras antiguas y que hasta el sol de hoy seguimos desarrollando en nuestras modernas cocinas. Una de ellas es las "Albondigas con Patatas", la cual se puede cocinar gracias a la versatilidad culinaria de las batatas.
Solo se necesita 1kg de papas, 300 gramos de carne picada, 300 gramos de cerdo picado, 50 gramos de pan, 1 vaso de leche, 1 huevo, 1 diente de ajo, 1 cebolla, 2 cucharadas de harina, 1 chorrito de aceite, 2 vasos de agua y 1 poco de azafran. Se prepara mezclando las carnes y se desmiga el pan remojando en leche, y luego se va enrollando la carne en pan en forma de albondiga. Luego se enharinan y se pasan por aceite. CLuego se frien las patatas y se le añaden las albondigas. Luego se agrega el agua, el jerez, la cebolla y se deja 15 minutos en agua hasta que todo este tierno.
Respuesta:
Existen recetas culinarias que datan de eras antiguas y que hasta el sol de hoy seguimos desarrollando en nuestras modernas cocinas. Una de ellas es las "Albondigas con Patatas", la cual se puede cocinar gracias a la versatilidad culinaria de las batatas.
Solo se necesita 1kg de papas, 300 gramos de carne picada, 300 gramos de cerdo picado, 50 gramos de pan, 1 vaso de leche, 1 huevo, 1 diente de ajo, 1 cebolla, 2 cucharadas de harina, 1 chorrito de aceite, 2 vasos de agua y 1 poco de azafran. Se prepara mezclando las carnes y se desmiga el pan remojando en leche, y luego se va enrollando la carne en pan en forma de albondiga. Luego se enharinan y se pasan por aceite. CLuego se frien las patatas y se le añaden las albondigas. Luego se agrega el agua, el jerez, la cebolla y se deja 15 minutos en agua hasta que todo este tierno.
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